Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Статті Сметанний пікантний соус

Сметанний пікантний соус

E-mail Друк PDF

 Сметанний пікантний соус250-275 (грам) сметани,

50 мілілітрів оцту,

50 мілілітрів фруктового соку,

1 стол. ложечка цукру,

2 яйця,

сіль, перчик.

Оцет вилити в посуд, додати цукор, сіль, мелений перчик і дуже добре перемішувати дерев'яною ложечкою. Одержану консистенцію з'єднати разом із сметаною і протертими білками зварених яєчок. Дуже добре збити і заправляти соком зі свіжих фруктів.

Сіль додають по своєму смаку.