На головну

Чорнослив з салом

Березень, 2011

200 г чорносливу, 200 г копченого сала (грудинки], зелень петрушки.

Сушений чорнослив вимити, залити підсолодженою водою і підігріти, щоб набух.

Тоді вибрати кісточки, можна також використати і чорнослив з компоту.

Копчене сало або грудинку нарізати тоненькими скибочками, обгорнути сливи спіраллю і заколоти сірничком без головки.

Викласти на сковороду, підсмажити і подати гарячими на полумиску. Прикрасити листочками петрушки. Скропити спиртом чи коньяком, запалити і подати.

Наверх