На головну

Оселедець під соусом з зеленим горошком

Березень, 2011

1 кг оселедців, баночка майонезу, 100 г сметани, 200 г зеленого горошку, 1 ст. ложка гірчиці, зелень петрушки.

Оселедець почистити, відділити філе від кісток, порізати філе на частинки і залити на 2 год молоком. Після цього кожне філе змастити гірчицею, згорнути в рулетики і викласти на вузький довгий полумисок.

Майонез вимішати зі збитою охолодженою сметаною, зеленим горошком, посолити і додати цукор за смаком. Цим соусом полити рулетики і прикрасити листочками петрушки.

Наверх