На головну

Грінки з твердим сиром і дріжджами

Березень, 2011

1 батон, 100 г вершкового масла, 100 твердого сиру, 100 г дріжджів, 2 цибулини, 2 ст. ложки олії, білки з 2—3 яєць, сіль, маринований солодкий червоний перець.

Черствий батон нарізати скибками завтовшки 1 см, змастити маслом і скласти на лист змащеною стороною.

Тоді накласти таку начинку: дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії до прозорості, додати подрібнені дріжджі. Як тільки вони розтопляться, вліпи білки, посолити, поперчити і добре вимішати.

Зверху посипати тертим сиром і випікати в гарячій духовці. Подавати грінки гарячими, прикрасивши смужками маринованого червоного солодкого перцю.

Наверх