Професійна кухня

Вживання в їжу продуктів з високим вмістом вітаміну С, таких як полуниця, болгарський перець або брокколі, зменшує ризик розвитку інсульту, повідомляють вчені з університетської лікарні Поншелю у місті Ренн (Франція).

Військова лабораторія США, розташована в штаті Массачусетс, останні кілька років працювала над створенням піци, яка роками могла б зберігатися в польових умовах без заморожування.

Найдорожчий у світі млинцевий торт був створений в Манчестерському ресторані Opus (Англія) шеф-кухарем Меттью Даунсом, який любить експериментувати з дорогими інгредієнтами.

Найдавніший у світі сир були виявлений на тілах мумій, похованих у китайській пустелі Такла-Макан. Мумії, кожній з яких близько 3800 років, були поховані з шматками сиру, який, очевидно, повинен був служити для померлого смачною закускою в загробному житті.