Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Цікаве
Цікаве

Шкода і користь рисової каші

E-mail Друк PDF

Рис вважається однією з найдавніших культур, яку вирощували люди впродовж століть. Ця крупа дуже шанувалася на сході, будучи обов'язковим щоденним продуктом вживання. Відомо, що рис відрізняється малою калорійністю, дякуючи чому жителі Азії заслужено вважаються довгожителями і дуже здоровими людьми.

Читати більше...
 

Його Величність Лайм

E-mail Друк PDF

Лайм можна любити, можна недолюблювати, але ставитися до цього плоду байдуже просто неможливо. Для того, щоб розбудити всю бурю відчуттів, потрібне лише його спробувати. А чи знаєте ви, що лайм – це зовсім не гібрид лимона, як ми всі звикли вважати.

Читати більше...
 

Овочевий суп

E-mail Друк PDF

Овочевий суп4(чотири) чашки курячого бульйону; 2(дві) чашки водної маси; 550-575 (грам) почищених і нарізаних помідорів; 1(одну) велику дуже дрібно нарізану головку цибулі; 1(один) шматочок часничку; натертий з 1(одною) чайною ложечкою солі; 8(вісім) горошинок чорного перчика; 4(чотири) шт. гвоздики; 250 (грам) порізаної квадратиками картоплі; 130 (грам) нарізаних шматочками кабачків (цуккіні); 320 (грам) порізаної великими шматочками білокочанної капусти; по 130 (грам) тоненько нарізаних моркви, селери, насіння солодкої кукурудзи, порізаний коріандр для прикраси.

Читати більше...
 

Овочевий розсольник

E-mail Друк PDF

Овочевий розсольник100 (грам) рису, 3 бульби картоплі, 2(два) свіжих помідори, 2(два) солоних огірка, 2 стол. ложк. вершкового масла, 1 ложк. води, 1 головку цибулі, моркву - 1,  корінь петрушки - 1, корінь селери - 1, лавровий лист, зелень петрушки, кропу і селери, чорний мелений перець, сіль по своєму смаку

Читати більше...
 

Пельмені по - герасимовськи

E-mail Друк PDF

Для тіста: 550-575 (грам) муки (вищого сорту),

1\2 чашки водної маси,

половина яєчка,

сіль по своєму смаку.

Для фаршу: 300 (грам) свинини,

300 (грам) баранини,

100 (грам) кісткового мозку,

сіль, темний натертий мелений перчик по своєму смаку.

Читати більше...
 


Сторінка 1 із 8