Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Цікаве Овочі і фрукти на грилі

Овочі і фрукти на грилі

E-mail Друк PDF

Приготування овочів і фруктів на грилі – це завжди свято смаку, оскільки вони можуть бути не тільки гарніром до м'ясних і рибних страв, а і самостійною стравою.

Сіль і цукор. Овочевий шашлик краще солити вже готовим. Фруктові шашлики і печені на вугіллі фрукти посипають цукром до запікання, щоб він розплавився і в поєднанні з фруктовим соком утворив карамель.

Спеції. Овочеві шашлики можна приправляти на смак, хороші тут і чорний перець, паприка, тмин, коріандр, лавровий лист тощо.

До фруктових шашликів підходять кориця, гвоздика, ваніль, бадьян тощо.

Пряні трави. Овочі на грилі гармонують з кропом, розмарином, шавлією, петрушкою, черемшею тощо. Фрукти чудово поєднуються з м'ятою, мелісою.

Пряні суміші.  До овочів підходять і каррі, і гарам-масала, хмелі-сунелі, і букет гарні.

Як приправу до овочевих і фруктових шашликів можна також використовувати алкоголь: ром, коньяк і вино.

 

Партнери

Здесь можно купить лучшую офисную мебель. . Где работает самый лучший автоэлектрик в Зеленограде? Обратитесь в автосервис Грюнберг.