На головну

Картопля, запечена з омлетом

Березень, 2011

1 кг картоплі, 3—4 яйця, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сметани, 1 ч. ложка борошна, зелень петрушки, сіль, перець.

Картоплю почистити, нарізати кружальцями, посолити, залити кип'ятком і поставити на вогонь. Як тільки закипить, злити воду, зняти кришку, щоб вийшла пара, і просушити на рушничку.

Тоді викласти на лист, змащений жиром і посипаний сухарями, посолити і поперчити.

Яйця розмішати виделкою (не збивати) зі сметаною, молоком і борошном, посолити і залити картоплю.

Запекти в нагрітій духовці (220 °С) до рум'яності протягом ЗО хв. Гарячу картоплю посипати зеленню петрушки, подати з напоєм з кефіру.

Наверх