Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Каші Кукурудзяна каша з гарбузом і грибами

Кукурудзяна каша з гарбузом і грибами

E-mail Друк PDF

Кукурудзяна каша з гарбузом і грибамиЧас приготування: 1 година

Інгредієнти (4 порції):

крупа кукурудзяна - 1 стакан     
вода - 2 1/2 стакана
гарбуз - 300 г
цибуля ріпчата - 1 головку
шампіньйони - 200 г
масло рослинне - 2 ст. ложки     
перець чорний мелений
сіль

Спосіб приготування:

Гарбуз і цибулю нарізуйте невеликими кубиками, шампіньйони — скибочками. Цибулю злегка обсмажте на маслі, додайте гарбуз і гриби, смажте ще 7 хвилин.

Обсмажені овочі і гриби розкладіть в горщики, додайте крупу, посоліть, поперчіть, перемішайте. Влийте гарячу воду, горщики накрийте кришками і поставте в холодну духовку. Доведіть нагрів до 250 °С і готуйте кашу 20 хвилин, потім зменшіть нагрів до 160 °С і готуйте ще 50 хвилин.

Кашу витримаєте декілька хвилин у вимкненій духовці і подавайте.