Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Каші Пшоняна каша з картоплею і цибулю в горщиках

Пшоняна каша з картоплею і цибулю в горщиках

E-mail Друк PDF

Пшоняна каша з картоплею і цибулю в горщикахЧас приготування: 1 година 10 хвилин

Інгредієнти (6 порцій):

пшоно шліфоване - 2 стакани
цибуля ріпчата - 2 головки
картопля - 2 шт
масло рослинне - 3 ст ложки
яйця - 2 шт
бульйон овочевий або грибний - 4 стакани     
масло вершкове - 3 ст ложки
сіль

Спосіб приготування:

Цибулю дрібно порубайте, змішайте з пшоном.

Картоплю натріть на дрібній терці і разом з одержаним соком додайте до пшона.

Влийте рослинне масло, перемішайте.

Яйця збийте вилкою з невеликою кількістю солі, додайте до пшона з овочами, ретельно перемішайте.

Одержану суміш розкладіть в горщики, залийте гарячим бульйоном.

Горщики накрийте кришками, поставте в холодну духовку, нагрівайте її до 220градусів  і готуйте кашу 40 хвилин.

Перед подачею заправте кашу вершковим маслом.