Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Каші Пшоняна каша з куркою

Пшоняна каша з куркою

E-mail Друк PDF

Пшоняна каша з куркоюЧас приготування: 1 година 20 хвилин

Інгредієнти (4 порції):

філе куряче - 300 г
пшоно - 1/2 стак.
бульйон курячий - 3 стак.
масло вершкове - 6 ч. л.
лавровий лист - 1 шт.
перець чорний мелений - на смак     
сіль - на смак

Спосіб приготування:

Філе нарізуйте кубиками і злегка обсмажте на 2 чайних ложках масла, потім розкладіть в горщики.

На сковороду, де обсмажувалося філе, налийте бульйон. Додайте лавровий лист, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння.

Пшоно промийте, розкладіть в горщики з філе, залийте гарячим бульйоном.

Горщики накрийте кришками, поставте в духовку і готуйте 50 хвилин при 180 °С.

При подачі до каші додайте по чайній ложці масла.