На головну

Котлети рибні в сметані

Березень, 2011

800 г рибного філе, 2 цибулини, 500 г картоплі, '200 г сметани, 1 ч. ложка меленого солодкого червоного перцю, головка часнику, зелень петрушки, сіль.

Рибне філе посипати розтовченим часником і залишити на І 2 год. Після чого посолити, поперчити і підсмажити з обох боків на гарячому жирі. В цьому ж жирі протушкувати до прозорості посічену цибулю, додати мелений солодкий перець, влити 1 склянку води і закип'ятити.

У цей соус покласти почищену і нарізану кружальцями картоплю, посолити і прикрити котлетами. Тушкувати під кришкою до готовності картоплі.

Тоді залити сметаною і запікати в нагрітій духовці протягом 3О хв. Подавати на стіл у тій же посудині, обгорнутій рушничком.

Зверху посипати нарізаною зеленню петрушки. Окремо подати солені або свіжі огірки.

Часто ищут на сайте строительных фирм ремонт кухни в хрущевке фото потенциальные клиенты.

Наверх