Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Новини
Новини

Сметанний соус з томатом і цибулею

E-mail Друк PDF

 Сметанний соус  з томатом і цибулею0,75 (грам) сметанного соусу,

300 (грам) ріпчастої цибулі,

30 (грам) олії,

100 (грам) томат-пюре,

сіль.

Читати більше...
 

Вершковий соус з солоними рижками

E-mail Друк PDF

 Вершковий соус з солоними рижками1(одну) чашку вершків,

0,5(п'ять) чашки грибного відвару,

3-4(чотири) солоних рижики,

1 стол. ложечка муки,

1 стол. ложечка олії,

1 стол. ложечка рубаної зелені петрушки або кропу,

сіль.

Читати більше...
 

Консистенція для гриля

E-mail Друк PDF

 Консистенція для гриляКрупна цибуля-порей 700 (грам). Консистенція вершкового масла з оцтом - 3(три) стол. ложечки. Сухий тімьян - 1(одну) чайну ложечку. Суха трава орегано - 2(дві) чайних ложечки. Подрібнений часник - 1/4 чайної ложечки. Сіль, перчик по своєму смаку. Філе яловичини - 1(один) кг. Великі креветки - 450 (грам). Не вельми гострий кетчуп - 1\3 чашки. Лимонний сік - 2(дві) чайних ложечки. Оливкове масло - 2(дві) чайних ложечки. Помідори - 6(шість) шт. Цукор - 2(дві) чайних ложечки.

Читати більше...
 

Кава і жирні висококалорійні страви – не сумісні

E-mail Друк PDF

До такого невтішного висновку прийшли американські учені. Відомо, що страви фастфуду не несуть нічого хорошого для здоров'я. Проте, картопля фрі, гамбургери, солодкі газовані напої стають удвічі небезпечнішими, якщо їх запивати кавою.

Ця негативна дія на організм пов'язана з тим, що при запиванні жирної їжі кави з кофеїном, рівень глюкози в крові досягає критичних показників, наближаючись до показників пацієнтів з ризиком розвитку цукрового діабету другого типу.

Читати більше...
 


Сторінка 10 із 10