Сметанний соус густий

05.01.2013 17:35
Друк

 Сметанний соус густий400 (грам) сметани,

50 (грам) олії,

50 (грам) пшеничної муки,

мелений  перчик,

сіль по своєму смаку.

Муку легенько спасерувати без олії, остудити, перемішати з олією, викласти в сметану,  довести аж до кипіння, перемішати, заправляти сіллю і перчиком, виварити 3(три)-5(п'ять) хв, зцідити.

Соус дозволено приготувати на підставі білосніжного соусу з додаванням сметани.