Вершковий соус з солоними рижками

02.01.2013 16:58
Друк

 Вершковий соус з солоними рижками1(одну) чашку вершків,

0,5(п'ять) чашки грибного відвару,

3-4(чотири) солоних рижики,

1 стол. ложечка муки,

1 стол. ложечка олії,

1 стол. ложечка рубаної зелені петрушки або кропу,

сіль.

Нашатковані гриби розбавити грибним відваром, вмішати легенько підсмажену на олії муку, прокип'ятити,  додати вершки,  різану зелень і прогріти.