На головну

Пальчики солоні

Березень, 2011

300 г борошна, 250 г свіжого сиру, 1 яйце, 1—2 ст. ложки сметани, 100 г маргарину.

До просіяного борошна додати маргарин, натертий на грубій тертці, сир, жовток, сметану і посікти ножем або сікачем до утворення однорідної маси.

Тоді домісити тісто руками і винести на год або на ніч в холодне місце.

Розкачати корж завтовшки 1 см, нарізати його на смужки завширшки 2 см і завдовжки 10 см.

Викласти на змащений жиром лист, змастити білком і пекти в гарячій духовці (220 °С) до золотистого кольору.

Наверх