На головну

Рогалики з мармеладом і горіхами

Січень 27, 2011

500 г борошна, 250 в маргарину, 2 жовтки, 1 ст. ложка цукрової пудри, ванілін, 150 г будь-якого мармеладу, 100 з посічених горіхів, цедра з лимона, 1 ст. ложка мелених сухарів з булки.

Натертий па грубій тертці маргарин посікти з просіяним борошном. Тоді додати цукор, жовтки і сметаною замісити тісто. Викласти його на посипану борошном дошку і розкачати прямокутний корж. Нарізати його смужками завширшки 7-10 см. Тоді - квадратами, які перерізати на трикутники. Змастити мармеладом, вимішаним з цедрою лимона, сухарями і посіченими горіхами. Для поліпшення смаку можна додати кілька крапель ромової есенції. Сформувати рогалики, викласти їх. на посипаний борошном лист і випікати в нагрітій духовці (240 °С) до золотистого кольору. Спечені рогалики посипати цукровою пудрою з ваніліном.

Напій медовий з лимоном 2 ст. ложки меду, 0,5 лимона, 2—З склянки гарячої кип'яченої води.

Мед розтопити, додати цедру і сік з лимона, розвести гарячою водою, помішати і відразу розлити до маленьких склянок.

Наверх