Професійна кухня

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Русский вариант Сметанный соус густой

Сметанный соус густой

E-mail Друк PDF

Сметанный соус густой400 (грамм) сметаны,

50 (грамм) постного масла,

50 (грамм) пшеничной муки,

помеленный перчик,

соль по своему вкусу.

Муку легонько спассеровать без масла, остудить, перемешать с маслом, выложить в сметану, довести вплоть до кипения, помешать, заправлять солью и перчиком, выварить 3(три)-5(пять) мин, сцедить.

Соус разрешено приготовить на основании белоcнежного соуса с добавлением сметаны.